SPC그룹의 기술 나눔 활동이 해외 파병 장병을 통해 분쟁 지역 인도적 지원으로 이어지며, 민·군 협력 사회공헌의 모범 사례로 주목받고 있다.
SPC그룹은 16일과 24일 양일간 SPC컬리너리아카데미 신대방교육장에서 레바논평화유지단(동명부대) 파병 장병 6명을 대상으로 제과·제빵 기술 교육을 실시했다고 26일 밝혔다.
이번 교육은 장병들이 파병지에서 주민 대상 식량 지원과 구호 활동을 수행할 수 있도록 돕기 위해 마련됐으며, 지난해에 이어 2년 연속 진행됐다. 동명부대는 2007년 유엔평화유지군(PKO)의 요청으로 창설돼 분쟁 지역 안정화와 민간인 보호 등의 평화 유지 임무를 수행하고 있다.
교육 과정은 제빵의 기본 원리 이해와 현장 적용 능력 배양에 초점을 맞췄다. 단순 레시피 전달이 아니라, 장병들이 제한된 자원과 설비 환경에서도 활용할 수 있는 실전 기술 습득을 목표로 구성됐다. SPC그룹 전문 강사의 지도 아래, 장병들은 바게뜨, 식빵, 피타 등 기본 빵부터 응용 빵까지 전 공정을 실습하며 기술을 익혔다.
교육을 마친 장병들은 향후 파병지에서 배운 제빵 기술을 활용해 현지 주민을 위한 식량 지원 활동에 참여하고, 타국 파병군과 협력하며 임무 수행에 기여할 계획이다.
교육에 참여한 한 장병은 “빵을 만드는 것이 처음이라 걱정했지만, 체계적이고 전문적인 교육 덕분에 빠르게 기술을 배울 수 있었다. 현지 주민들과 소통하며 돕는 활동이 기대된다”고 소감을 전했다.
또 다른 장병은 “과거 남수단에 파병됐을 때 ‘한빛베이커리’ 제빵 시설을 운영하며 주민들로부터 호응을 얻은 경험이 있다. 이번 교육 덕분에 레바논에서도 의미 있는 활동을 이어갈 수 있어 기쁘다”고 밝혔다.
SPC그룹 관계자는 “제빵은 단순한 기술을 넘어 한 끼 식사이자 생존을 돕는 수단이다. 국제 사회의 도움 속에서 성장한 기업으로서, 우리의 경험과 기술을 통해 국제 평화와 연대에 기여할 수 있어 뜻깊게 생각하며, 장병들의 임무 수행에 작은 보탬이 되기를 바란다”고 말했다.
