건강한 먹거리를 찾는 소비자가 늘면서 ‘저당’이 음료를 넘어 스낵과 디저트 시장의 주요 키워드로 자리 잡고 있다. 이러한 흐름에 맞춰 올가홀푸드가 통곡물의 고소함과 트렌디한 맛을 앞세운 저당 간식 제품군을 확대한다.
‘일상의 프리미엄 브랜드, 올가홀푸드’(이하 올가)는 ‘23일 저당 통현미 카카오 크런치볼’과 ‘저당 통현미 피스타치오 크런치볼’ 2종을 출시했다.
이번 신제품은 지난 5월 출시한 ‘저당 통현미 아몬드 크런치볼’과 ‘저당 통보리 아몬드 크런치볼’의 후속 제품이다. 올가는 기존 제품을 통해 확인한 저당·통곡물 간식 수요를 바탕으로 카카오와 피스타치오를 새로운 맛으로 추가해 소비자 선택지를 넓혔다.
제품의 핵심은 당 부담을 낮추면서도 통곡물 특유의 식감과 고소한 맛을 살린 점이다.
두 제품 모두 국산 통현미를 사용해 바삭한 식감을 구현했으며, 한 봉지 기준 당류를 1g 미만으로 설계했다. 설탕 대신 저당 조청 등을 활용해 과도하게 달지 않은 은은한 단맛을 구현했다.
통곡물과 아몬드 등 원물에 함유된 식이섬유를 활용해 고식이섬유 기준을 충족하도록 설계한 것도 특징이다. 단순히 당류를 줄이는 데 그치지 않고 원물의 영양과 씹는 재미를 함께 살려 건강 간식을 찾는 소비자를 겨냥했다.
맛의 차별화도 눈에 띈다. ‘저당 통현미 카카오 크런치볼’은 통현미와 아몬드 분태에 카카오를 더해 달콤하면서도 쌉싸름한 풍미를 살렸다. ‘저당 통현미 피스타치오 크런치볼’은 최근 디저트와 스낵 시장에서 인기를 얻고 있는 피스타치오를 활용해 특유의 고소한 맛을 강조했다.
제품은 각각 75g(15g×5봉)으로 구성됐다. 한 번에 먹기 좋은 15g 단위로 개별 포장해 휴대성을 높였으며, 직장이나 학교, 외출 시 간편하게 즐길 수 있도록 했다.
시장 반응도 제품군 확대의 배경으로 꼽힌다. 올가에 따르면 지난 5월 출시한 ‘저당 통현미 아몬드 크런치볼’과 ‘저당 통보리 아몬드 크런치볼’은 출시 약 3개월 만에 누적 판매량 7만 개를 넘어섰다. 올가는 기존 제품의 판매 성과를 바탕으로 맛의 선택 폭을 넓히고, 기존 소비자의 재구매와 신규 고객 유입을 동시에 노린다는 계획이다.
